9月3日消息 ，盒馬總裁侯毅近日在一場(chǎng)面向供應(yīng)商合作伙伴的內(nèi)部會(huì)議上，透露了盒馬的小目標(biāo)：盒馬將打造10個(gè)十億級(jí)的、100個(gè)億級(jí)的、1000個(gè)千萬(wàn)級(jí)的盒品牌。

  侯毅還表示，盒馬的夢(mèng)想是希望通過(guò)十年時(shí)間，做成中國(guó)第一家萬(wàn)億的零售企業(yè)。并且，盒馬的商品也會(huì)在阿里系的渠道上開(kāi)放流通，未來(lái)增量超乎想象。

  對(duì)于為何要加大力度孵化盒品牌，侯毅解釋稱，中國(guó)零售業(yè)不缺消費(fèi)需求，不缺渠道創(chuàng)新，缺的是好商品。他認(rèn)為，盒馬要打造的盒品牌，是伴隨著盒馬、伴隨著新零售共同成長(zhǎng)起來(lái)的企業(yè)，盒品牌是支撐盒馬未來(lái)為什么會(huì)贏的核心之一。

  盒品牌到能帶來(lái)什么效應(yīng)，或許可以從盒馬與紐瀾地的合作成果中窺得一二。紐瀾地作為盒馬孵化的第一個(gè)全國(guó)性盒品牌，借助盒馬的創(chuàng)新模式和擴(kuò)張速度，建立了標(biāo)準(zhǔn)化的全產(chǎn)業(yè)鏈路，成為知名的高端牛肉消費(fèi)品牌。2018年在盒馬的銷售額是1.4億。今年紐瀾地總裁李震定下了5億銷售額的目標(biāo)。

  如此來(lái)看，侯毅對(duì)零售的本質(zhì)有著深刻的理解?！峨娚虉?bào)》也認(rèn)為，零售的根本在于商品，擁有符合顧客需求的商品才能擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力。如今，不論實(shí)體零售商還是電商，都在不斷加快自有品牌商品的開(kāi)發(fā)步伐。

  所謂自有品牌一般是指零售商通過(guò)收集、整理、分析消費(fèi)者的需求后所開(kāi)發(fā)的新品牌，擁有自設(shè)的生產(chǎn)基地，或委托合適的生產(chǎn)企業(yè)，且獨(dú)立控制銷售渠道。自有品牌商品是零售商從設(shè)計(jì)到經(jīng)銷全程控制的商品，也被稱為私有品牌。

  隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的向好，人們的消費(fèi)理念也發(fā)生了變化。消費(fèi)升級(jí)成了大趨勢(shì)，人們?cè)敢饣ㄥX購(gòu)買高品質(zhì)的服務(wù)。據(jù)達(dá)曼國(guó)際調(diào)查顯示，中國(guó)市場(chǎng)71%的消費(fèi)者會(huì)為了自有品牌的商品到店消費(fèi)購(gòu)物。因此零售業(yè)發(fā)展自有品牌有益于加大對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制力度，利用企業(yè)本身掌握的消費(fèi)大數(shù)據(jù)可以研制出更符合消費(fèi)者心理需求的產(chǎn)品。

  另外，自由品牌的優(yōu)勢(shì)在于省去了營(yíng)銷和渠道費(fèi)用，有利于提高利潤(rùn)，同時(shí)其低成本也反映在價(jià)格上，能吸引注重“性價(jià)比”的消費(fèi)者。當(dāng)差異化積累到一定規(guī)模，便直接將其塑造為具有認(rèn)知度的品牌，從而發(fā)揮品牌效應(yīng)。最終，自有品牌商品便成為生鮮超市同對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)的終極殺器。

  但是，自有品牌=好商品顯然是個(gè)悖論。自有品牌的核心是商品，而商品的核心是供應(yīng)鏈。強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系是零售商布局自有品牌的關(guān)鍵之處。從供應(yīng)商的甄選，到資源庫(kù)的搭建，包括完備的資質(zhì)審核、權(quán)威的第三方檢驗(yàn)等，零售商都需要確保合作供應(yīng)商在質(zhì)量、服務(wù)、規(guī)模、效率等指標(biāo)是否合格。如果供應(yīng)鏈有一部分不完善，商品的質(zhì)量怕是難以得到保證。

  再者，有數(shù)據(jù)顯示，無(wú)論是盒馬鮮生還是永輝超級(jí)物種，它們門店中售出的商品90%都與農(nóng)業(yè)相關(guān)。顯然，盒馬要打造的大體量盒品牌中大部分也會(huì)跟農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)。5月，盒馬宣布已經(jīng)拿下全國(guó)500家基地，并且還將在全球范圍內(nèi)拓展更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地。目前，盒馬已經(jīng)有近1/3的生鮮商品來(lái)自戰(zhàn)略合作的基地。

  但一直以來(lái)，在生鮮產(chǎn)品尤其是有機(jī)商品方面，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一是最大的問(wèn)題。同時(shí)，由于我國(guó)農(nóng)業(yè)呈分散式發(fā)展，如何有效、統(tǒng)一地把控與企業(yè)合作基地的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，極大考驗(yàn)著企業(yè)控貨和運(yùn)營(yíng)的能力。因此對(duì)合作基地的考量，顯然是企業(yè)面臨的一大考驗(yàn)。

  此外，農(nóng)產(chǎn)品的流通效率低下仍舊是阻礙農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大痛點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品的流通目前還是以線下渠道為主，行業(yè)效率比較低，整個(gè)流通的時(shí)間長(zhǎng)，同時(shí)當(dāng)中產(chǎn)生了巨大浪費(fèi)，到消費(fèi)者手中的價(jià)格往往是農(nóng)產(chǎn)品在田間地頭的5倍甚至10倍。盒馬想要越過(guò)中間商，與生產(chǎn)源頭直接接觸，就意味著盒馬必須要投放大量的精力和資金來(lái)改善流通效率。

  最后，零售商推自有品牌的最大風(fēng)險(xiǎn)還是安全問(wèn)題，尤其是食品類自有品牌食品安全問(wèn)題仍是最大痛點(diǎn)。如盒馬鮮生此前被爆出的“標(biāo)簽門”、聯(lián)合利華的自有品牌“佳惠”牌大米出現(xiàn)將陳米、碎米、生蟲(chóng)退貨大米摻入新米并予以銷售”、將過(guò)期產(chǎn)品“重新噴涂生產(chǎn)日期”等嚴(yán)重情節(jié)。

  值得注意的是，在本次面向供應(yīng)商合作伙伴的內(nèi)部會(huì)議上，侯毅還強(qiáng)調(diào)，“我們這個(gè)產(chǎn)品如果你希望戰(zhàn)略合作，我跟你結(jié)婚了我不找小三，你也不能找小三，大家就一心一意?！边@目標(biāo)要達(dá)到并不容易。對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，把雞蛋放在同一個(gè)籃子，風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在是太大了。如何讓供應(yīng)商不“出軌”，這顯然也是個(gè)棘手的問(wèn)題。

  總的來(lái)說(shuō)，發(fā)展自有品牌是零售商未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，但是在這當(dāng)中，盒馬應(yīng)該要衡量好新開(kāi)發(fā)自有品牌的成本、自有品牌的定位及自有品牌商品質(zhì)量。只有將這關(guān)鍵的三要素權(quán)衡得當(dāng)，才能享受自有品牌帶來(lái)的紅利。