新華網(wǎng)北京６月７日電（ 國家工商行政管理總局日前發(fā)出緊急通知，要求各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)采取有效措施，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處市場上銷售病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉的違法行為，確保市場豬肉安全。

      記者７日從工商總局了解到，近來，有的地區(qū)出現(xiàn)了病死豬肉、“高溫豬肉” 、注水豬肉等不合格豬肉流入市場的事件，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，威脅到人民群眾的身體健康。

      為了嚴(yán)厲查處市場銷售不合格肉的違法違規(guī)行為，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”，工商總局要求各省、區(qū)、市工商行政管理局盡快派出督查組，到各地、市、縣深入基層市場、商場和超市，特別是要深入農(nóng)村集貿(mào)市場，認(rèn)真檢查是否有病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉流入市場的現(xiàn)象。

      工商總局要求各地進(jìn)一步建立和健全豬肉市場準(zhǔn)入管理制度，以檢疫準(zhǔn)入為核心，實(shí)行“場廠掛鉤”“協(xié)議準(zhǔn)入”“強(qiáng)制退出”“購銷臺(tái)賬”制度，加強(qiáng)市場巡查監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為，未經(jīng)檢疫合格的豬肉一律不得進(jìn)入市場銷售。

      據(jù)工商總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前，由于高溫酷暑，在飼養(yǎng)和運(yùn)輸過程中，豬容易因擠壓、中暑等原因死亡。近期也是“高熱病”、高致病性豬藍(lán)耳病等疾病的高發(fā)季節(jié)，又正值豬肉等副食品價(jià)格有所上漲的時(shí)期。

      為此，工商總局同時(shí)要求各地工商行政管理機(jī)關(guān)迅速組織對(duì)豬肉市場集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲查處病死豬肉、“高溫豬肉”和注水豬肉等不合格肉流入市場的行為；嚴(yán)厲查處缺斤短兩、以次充好等損害消費(fèi)者權(quán)益、擾亂市場秩序的行為；嚴(yán)厲查處用不合格豬肉鹵臘加工成品出售的行為；嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營豬肉等違法行為。