昨天，永輝超市“學習胖東來”自主調改的北京首家門店——石景山喜隆多店恢復營業。首日支付客流約1.4萬人次，超5萬人進入超市，單日銷售總額達到170萬元，超過調改前日均銷售的6倍。
此外，北京喜隆多店也是永輝超市在全國開業的第10家調改門店，永輝的門店調改正式進入“雙數時代”。
01品質迭代，激活“京西”消費場景
喜隆多店位于京西的石景山區古城街道，調改后的門店整體裝修一新，主打灰、黑、橙的色彩搭配，更符合時下審美。賣場布局上，拓寬了購物通道，取消了原有的強制動線，改為開放式動線。
調改后，門店商品結構達到胖東來商品結構的90％以上，以品質為優先，既保留一、二線品牌和本地地標性特色產品，保障了基本民生需求，也補充了包括時尚商品等新增品類。胖東來的DL精釀啤酒、DL礦泉水、DL海產小食、DL燕麥片、DL洗衣液等均有銷售。
開業當天，最受顧客青睞的還屬熟食和烘焙區，現場制作的炸雞、烤腸，熱氣騰騰，新鮮出爐的面包，煙火味兒十足。
02開放同行交流，共享調改經驗
中國商業聯合會黨委書記、會長姜明現場參觀了喜隆店的開業，他說：“永輝超市作為行業龍頭主動求變求新，胖東來也無私提供幫助，體現了在行業變革時期中國企業家們利他、互助、美好的大愛精神，對于行業整體提升起到了很好的推動作用，也希望越來越多的零售企業能一起通過自身學習和創新，提高整體消費質量，服務好中國消費者。”
03已完成10店調改，白皮書擬定中
截至北京喜隆多店調改重開，永輝超市目前在全國已有10家調改店開業，正式進入“雙數時代”。調改后的門店在品質、銷售、客流上均有較大提高。11月，全國還有多個城市的調改店即將開業。
隨著調改工作的深入，調改組在充分學習胖東來和總結實踐經驗的基礎上，正在著手擬定永輝超市調改白皮書，將門店調改動作形成標準化的參考文件，推動更多城市更多門店的調改。近期，全國調改組還將安排約50名店長前往許昌胖東來門店進行新一輪的跟崗學習。
對于已經開業的調改門店，調改組和各省區將保持“回頭看”，通過返場回顧、吸收內外部意見、復盤提升等方式，以提升消費者和員工的幸福感為目標，持續進行微調微改，不斷完善品質和幸福的商業模式。
