對于杭州的消費者來說，中秋里能排隊買上一盒九月生活的榨菜鮮肉月餅，那是再好不過了。

近日，《聯商網》獲悉，今年中秋盒馬鮮生聯合九月生活推出了聯名款榨菜鮮肉月餅。消費者只需要坐在家里也能吃上現烤的榨菜鮮肉月餅，酥皮不破，到手溫熱，仍然是熟悉的味道，30分鐘到家服務還免去了排隊的煩惱。

九月生活X盒馬聯名款

據悉，為了保證口味和體驗的一致性，九月生活選擇盒馬作為目前唯一一個合作渠道。

此次聯名推出的榨菜鮮肉月餅，在九月生活的經典口味上，對月餅的皮餡比和油鹽比進行了定制化的調整。

為配合盒馬線上線下一體化的銷售模式，聯名款榨菜鮮肉月餅還擁有固定底托的全新包裝，減少打包和運輸過程對于現烤酥皮的損耗，保障消費者在家收到的榨菜鮮肉月餅口感體驗不輸給門店現買。

九月生活總經理徐洪平告訴《聯商網》：“九月生活榨菜鮮肉月餅是杭州人中秋獨特的記憶，如果不能保證提供給用戶不打折扣的味道，我們寧可不做新的渠道，所以九月生活一直沒有在自己門店之外賣過榨菜鮮肉月餅。但盒馬有非常成熟穩定的烘焙‘熱出’能力，還充分考慮了用戶線上配送的消費習慣，與我們合作對口味和熱出標準進行針對性調整，才有了今天大家吃到的九月生活X盒馬的升級款榨菜鮮肉月餅。”

另外，此次九月生活與盒馬工坊推出的聯名款月餅，也將突破“九月限定”的傳統銷售周期，在盒馬成為固定產品長期售賣，徐洪平表示，希望九月生活可以通過盒馬走出杭州，讓全國的盒區房用戶都品嘗到真正的“杭州味道”。

值得注意的是，為了推陳出新，在經典的榨菜鮮肉月餅基礎上，盒馬與九月生活還要繼續圍繞月餅“搞事情”：聯手開發基于浙江本地食材的新口味。

據透露，安吉筍干和紹興梅干菜都已進入新品“候選名單”，近期正在杭州各門店的盒馬工坊進行隨機盲測，根據消費者的真實反饋決定下一款聯名新品。

盒馬工坊里的杭州味道

事實上，過去幾年來，盒馬工坊也在不斷融入新的“杭州味道”，帶給更多盒馬鮮生用戶。

比如，杭州知名的牛肉品牌綠盛，主營鹵制品的周生記，都在盒馬工坊首次嘗試“鎖鮮”技術，在保持食物新鮮度的同時兼顧儲藏和配送的便利性。使用“鎖鮮裝”后，綠盛的一款五香鮮鹵牛腱肉持續4個月成為盒馬工坊銷售第一的涼菜，周生記的招牌鹵雞爪則在今年夏季（6-8月）熱銷近萬單。

盒馬不僅用技術改變了傳統美食的工藝與銷售模式，還打破了地方時令美味的地域限制。湖州的傳統粽企諸老大，已與盒馬合作四年，將當地的“枕頭粽”工藝通過盒馬賣出了浙江，成為盒馬工坊端午期間在江浙滬地區的拳頭產品，今年端午節的熱出粽銷量已經是2019年的五倍。