互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展，讓無(wú)人餐廳、無(wú)人零售店、無(wú)人停車場(chǎng)等各種“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”場(chǎng)景日漸豐富。作為未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新趨勢(shì)，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”一度吸引了資金的大量涌入。不過(guò)大體上看，眾多商家仍在探索合適的商業(yè)模式和服務(wù)形態(tài)，一些實(shí)力較弱的無(wú)人店“曇花一現(xiàn)”后已黯然離場(chǎng)。

兩年前，成都電信南路出現(xiàn)了全國(guó)首家“無(wú)人菜市”，沒(méi)有銷售人員，無(wú)需排隊(duì)，通過(guò)手機(jī)支付。這種新奇的購(gòu)買模式引發(fā)市民的關(guān)注。不過(guò)近日，有市民向紅星新聞?dòng)浾叻从常娦拍辖诌@家無(wú)人菜市已“關(guān)門近3個(gè)月”，一度被大家所看好的無(wú)人菜市，是否又成了一個(gè)噱頭產(chǎn)物?

11月12日，紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系到了“無(wú)人菜市”的前任負(fù)責(zé)人任偉，對(duì)于無(wú)人菜市關(guān)門一說(shuō)，他解釋道，僅電信南街附近的店由于電路問(wèn)題，暫停營(yíng)業(yè)，其他20個(gè)店都在正常營(yíng)業(yè)。

市民反映“無(wú)人菜市”關(guān)門

公司稱系電路出現(xiàn)問(wèn)題

記者近日來(lái)到九如村社區(qū)，位于電信南街的無(wú)人菜市仍然還在街邊，大門緊閉，透過(guò)玻璃門可以看到，儲(chǔ)物格中并沒(méi)有放置菜品。玻璃門上貼著告示：由于本店進(jìn)行電路檢修，線暫停營(yíng)業(yè)，帶來(lái)的不便請(qǐng)見(jiàn)諒。

帶孫子出來(lái)逛的李阿姨告訴記者，菜市已經(jīng)關(guān)了有近3個(gè)月時(shí)間，由于之前經(jīng)常在此買菜，她對(duì)無(wú)人菜市關(guān)門的時(shí)間記憶尤為深刻。

為何電路檢修需要近3個(gè)月時(shí)間?11月12日，紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系到了該無(wú)人菜市的前任負(fù)責(zé)人任偉和現(xiàn)任總經(jīng)理母建平。據(jù)母建平介紹，電信南街的無(wú)人菜市在今年7、8月份時(shí)，出現(xiàn)重復(fù)跳閘的情況。

“一開(kāi)始我們以為是線路老化的問(wèn)題，重新更換了電線，但問(wèn)題并沒(méi)有得到解決。”母建平告訴記者，該點(diǎn)位的電路是接在小區(qū)內(nèi)的，出現(xiàn)重復(fù)跳閘情況后，小區(qū)居民對(duì)此意見(jiàn)很大，不再同意將電路接入小區(qū)電網(wǎng)內(nèi)。之后3個(gè)月的時(shí)間里都在與小區(qū)居民溝通，“一邊溝通，我們也在一邊尋找其他的解決方式，但短時(shí)間內(nèi)都沒(méi)取得突破，所以這一擱置就拖了3個(gè)月。”

據(jù)了解，無(wú)人菜市為了保障菜品新鮮，儲(chǔ)物格具有冷藏功能，夏季的耗電量相對(duì)要大很多，所以一些老小區(qū)的電路可能難以承受如此大的耗電量。

記者隨后走訪發(fā)現(xiàn)，除了電信南街的無(wú)人菜市外，位于小天中街小天麗苑西北門口的無(wú)人菜市也處于暫停歇業(yè)狀態(tài)。

“無(wú)人菜市不可能關(guān)門，最起碼不可能在短時(shí)間內(nèi)關(guān)門。” 對(duì)于關(guān)門傳言，任偉表示，目前成都還有20個(gè)點(diǎn)位在正常營(yíng)業(yè)，但虧損是存在的，“如果無(wú)法解決虧損的問(wèn)題，我們也有可能關(guān)門。”

進(jìn)價(jià)和加工配送體系有優(yōu)勢(shì)

但補(bǔ)貨和設(shè)備成為兩大難題

無(wú)人菜市、無(wú)人超市、無(wú)人售貨店……無(wú)人經(jīng)濟(jì)是無(wú)數(shù)投資者、消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，這樣一種新式零售、購(gòu)物方式被追捧，但在發(fā)展過(guò)程同樣面臨成本增加、利潤(rùn)減少等問(wèn)題。

事實(shí)上，這家無(wú)人菜市開(kāi)門之初同樣面臨這樣的問(wèn)題，配送員費(fèi)用，管理員費(fèi)用，包括器械維護(hù)費(fèi)、后臺(tái)系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)用、后臺(tái)監(jiān)控人員的費(fèi)用，中轉(zhuǎn)站的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用等。

“做無(wú)人菜市之初，有人問(wèn)我們價(jià)格是否會(huì)比普通小店價(jià)格高，價(jià)格低了如何賺錢等問(wèn)題，”任偉坦言，如果菜品從白家菜市批發(fā)，將這些費(fèi)用全部疊加在批發(fā)的菜品上，菜品價(jià)格肯定比普通菜店的價(jià)格要高，但實(shí)際上這里的價(jià)格與普通菜店價(jià)格幾乎持平。

“我們有自己的供應(yīng)基地，拿菜的價(jià)格大約是售價(jià)的7折多一點(diǎn)。”據(jù)任偉介紹，除了自產(chǎn)，還有一部分菜是從菜農(nóng)手中收購(gòu)的，這讓菜品價(jià)格夠低。任偉還表示，供應(yīng)鏈也由公司的冷鏈加工配送體系實(shí)現(xiàn)，縮減了菜品的配送費(fèi)用。

“但同樣也出現(xiàn)了不可預(yù)估的問(wèn)題。”任偉坦言，由于儲(chǔ)物格一次只能放一件菜品，當(dāng)顧客買走后，如果配送員沒(méi)有第一時(shí)間補(bǔ)貨，下一個(gè)顧客便無(wú)法買同樣的菜。所以實(shí)際維護(hù)過(guò)程中，補(bǔ)貨員需要一直奔波于菜市于中轉(zhuǎn)站之間不停補(bǔ)貨。“即使這樣也很難保證時(shí)刻都有貨，所以后來(lái)我們一直在考慮如何實(shí)現(xiàn)一個(gè)格子放多件菜品的問(wèn)題。”

除此以外，由于夏季高溫，儲(chǔ)物格是冷藏柜，主板內(nèi)會(huì)產(chǎn)生霧氣、水滴，這直接造成主板燒毀。“主板不斷燒毀，我們認(rèn)識(shí)到不解決這個(gè)問(wèn)題，我們就無(wú)法擴(kuò)張點(diǎn)位。”任偉說(shuō)，一個(gè)主板2000多元，他現(xiàn)在很慶幸當(dāng)時(shí)沒(méi)有盲目擴(kuò)張，但即便如此，一年仍有幾十萬(wàn)的虧損。

將嘗試“1+多”模式

第一個(gè)點(diǎn)位已經(jīng)開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)

“其實(shí)從無(wú)人菜市上線開(kāi)始，我們就一直在尋找解決方案，希望讓公司及早盈利。”母建平說(shuō)，正是基于這個(gè)原因，所以現(xiàn)在任偉專門研究解決方案，而無(wú)人菜市的日常運(yùn)營(yíng)，全部交由他來(lái)做。“現(xiàn)在我們找到的解決方式是‘1+多’模式。”

“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在社區(qū)建立一個(gè)智慧生鮮超市，在超市周邊設(shè)置多個(gè)無(wú)人菜市。”任偉說(shuō)，現(xiàn)在第一個(gè)試點(diǎn)點(diǎn)位，已經(jīng)在雙流區(qū)開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)，這個(gè)點(diǎn)位就相當(dāng)于一個(gè)中轉(zhuǎn)站，既能賣菜，也可以向周邊的無(wú)人菜市供貨。

同時(shí)，任偉還希望通過(guò)科技的方式，讓無(wú)人菜市的貨柜變成菜市場(chǎng)那樣，可以挑挑揀揀的樣子。“最近在研究3D視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，以后買東西可以實(shí)現(xiàn)無(wú)感知購(gòu)物。”任偉告訴記者，這樣，市民買菜就不用再局限于每一個(gè)小儲(chǔ)物格了。

專家：

無(wú)人經(jīng)濟(jì)確存在噱頭、泡沫

但要看到前景、鼓勵(lì)嘗試

作為未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢(shì)，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”一度吸引了資金的大量涌入。不過(guò)大體上看，眾多商家仍在探索合適的商業(yè)模式和服務(wù)形態(tài)，無(wú)人菜市能走多遠(yuǎn)?

中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)盤(pán)和林認(rèn)為，“從目前來(lái)看，無(wú)人菜市在一定程度上可以給市民帶來(lái)很大的便利性。”不僅可以節(jié)約人的時(shí)間成本，在特定的時(shí)間也可以讓人吃到新鮮的蔬菜，雖然現(xiàn)在存在各種弊端，但他覺(jué)得沒(méi)有今天的嘗試，就不可能真正迎來(lái)無(wú)人經(jīng)濟(jì)時(shí)代。

在盤(pán)和林看來(lái)，現(xiàn)在無(wú)人經(jīng)濟(jì)還處于初級(jí)階段，隨著5G、人工智能等科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，將促使無(wú)人經(jīng)濟(jì)需要的技術(shù)更容易實(shí)現(xiàn)、成本也將進(jìn)一步降低。

盤(pán)和林坦言，無(wú)人經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在的確存在噱頭、泡沫，包括像無(wú)人零售、無(wú)人超市等，“但我們?nèi)匀灰吹剿那熬埃膭?lì)無(wú)人經(jīng)濟(jì)的嘗試。”

11月13日下午，關(guān)門3個(gè)月之久的無(wú)人菜市傳來(lái)好消息。據(jù)九如村社區(qū)黨委書(shū)記劉志斌介紹，“已經(jīng)跟供電所溝通，下周將專門為該店拉一條電線，解決供電問(wèn)題。”