6月13日，京東生鮮“尋鮮記”最后一站回歸京東，走入植物工廠，深度探訪現代智能農業發展。

據《聯商網》了解，此次“尋鮮記”探營的植物工廠，是京東自建的水培蔬菜基地，總面積達1萬多平米，是國內最大的可量產、商業用途的日本技術水培蔬菜工廠。在技術手段的加持下，工廠內的蔬菜將常年處于最適宜生長的環境中，產量是常規種植的3-4倍，更是比常規種植方法節水90%以上。

植物工廠生產的蔬菜也是京東生鮮自有品牌“京覓”的一員，在京東生鮮及京東七鮮超市進行全渠道同步發售。此外，京東還通過戰略投資、IA豬臉識別等黑科技、全渠道銷售全方位幫助精氣神黑豬肉實現快速發展。

尼爾森調研數據顯示，消費者對于生鮮食品的新鮮度、產品質量等關注度較高。而如何保障生鮮商品的品質，對于各大生鮮平臺來說都是一種挑戰。

為此，京東生鮮正全力拓展“全產業供應鏈”的解決方案。正如此前不久京東7FRESH業務負責人王敬所說的那樣：7FRESH將著重打造三個核心能力，即技術中臺能力、供應鏈中臺能力、業態規劃及運營優化能力，其中由京東生鮮打造的供應鏈中臺能力就包括全球直采、關鍵商品、解決方案、獨家和自有品牌。

京東生鮮一直以來都堅持生鮮買手制，自2016年成立到現在，京東生鮮買手團已經成長到數百人的規模。同時，截止目前，京東生鮮SKU超32萬，覆蓋海鮮水產、水果、蔬菜、肉禽蛋品、冷凍等在內的各個品類，可以為消費者提供來自50多個國家和地區的生鮮產品。

除了從采銷端入手進行供應鏈能力打造，京東還通過科技加持、戰略投資等多個方面深入參與供應鏈上游建設，實現從采銷一體到產銷一體的飛躍性發展。

基于京東零售品控3420計劃，即“全程監督、科技驅動、開放共建”的3大戰略，“入駐審核、過程監管、大數據防控、獎懲機制”的4項管控，“品質透明和品質升級”的2大行動以及致力實現0質量安全事件。京東生鮮通過全流程監管、科技驅動、開放共建三方面建立了一整套穩定、健全的品控安全保障體系。

在活動現場，《聯商網》也發現了生鮮產品快檢儀器。據京東7FRESH品控負責人文麗介紹：“這些都是來自于京東生鮮倉快檢實驗室。日常，質檢員會對80余項非法添加物進行檢測，三級分類標準生鮮品類覆蓋率100%;同時，質檢員還練就了火眼金睛，會針對生鮮產品進行外觀檢測，將SOP(標準作業流程)中色號作為產品的成熟度判斷的重要參數，如香蕉的色號有7個，其中嚴格在3.5-4.5色區間內才能放行，確?？蛻羰盏疆a品時是最佳品味期?！?

值得一提的是，京東生鮮不僅自建品控安全保障體系，同時還開放自身能力，與第三方機構一起建立生鮮產品標準化體系，同時在全球認證符合京東生鮮標準的京東生鮮農場。對于行業標準空白的品類和消費者關注比較高的商品，京東生鮮會聯合外部力量自建更為嚴苛的企業標準，以此來規范廠商生產，保障消費者的品質權益。

而京東生鮮農場認證，則是由京東生鮮定向輸出標準，深度結合其供應鏈的創新型全球原產地農場模式。

根據嚴苛的審查標準和考核機制，在全球范圍內遴選優質原產地資源進行深度開發，嚴格把控從種養殖、包裝加工、物流倉儲到配送在內的全產業鏈環節，為消費者提供由標準體系全流程管控的生鮮產品。截至目前，京東農場認證范圍遍布亞洲、歐洲、澳洲、南北美洲、非洲五大洲。京東聯合權威質量機構，制定認證標準，已認證全球農場40余家。

活動上還進行了京東生鮮BRCGS(英國政府檢測標準集團BRC全球標準)認證頒證儀式，這意味著京東生鮮成為國內首個且唯一獲得BRCGS、ISO9001(國際質量管理體系) 雙重認證的生鮮電商平臺。

京東7FRESH生鮮業務負責人唐詣深表示，京東生鮮從誕生的那一刻開始，就堅持不遺余力打造更高效的生鮮供應鏈，而供應鏈的每個環節，都離不開品控能力的加持，未來將與眾多合作伙伴一起開放、共建品控體系，并一如既往地為消費者帶來更加信賴、新鮮、便捷的產品和服務。