記者從省經貿委獲悉，福建省政府日前發出《福建省人民政府關于印發福建省農村食品安全“三網”建設工作方案的通知》指出，“十一五”期間，福建省要初步形成以各縣（市）城區中心市場和骨干企業為核心、鄉鎮市場和重點店為骨干、村級店為基礎，布局合理、規范有序、便利安全的農村現代食品流通網絡，包括福州在內的各設區市將確定2～3個縣（市）區作為試點。

　　據了解，今后五年內，全省農村現代食品流通網絡建設的重點是：完成新建和改造升級農產品批發市場、農貿市場300個，其中省級重點推進50個農產品專業批發市場實施標準化建設；新發展農村行業協會和專業合作組織300個；建成達到商務部規范標準并經驗收合格的日用消費品“農家店”6000個以上；培育發展100個商業重鎮。

　　根據計劃，在農產品主產區縣（市），福建省將有重點地建設和改造一批糧油、果蔬、水產品、肉類等食用農產品專業批發市場，同時加快農產品批發市場的信息系統、物流配送系統、農產品冷鏈系統以及食品安全檢疫檢測設施建設，逐步建成區域性的食用農產品集散中心、價格發布中心、加工配送中心和信息服務中心。在今年10月起的半年內，全省計劃完成新建和改造升級農產品批發市場、農貿市場60個，其中省級重點扶持6個。

　　福建省將引導農產品流通企業與農產品生產基地的農戶、農村合作組織建立產銷一體化經營體制，發展農產品“訂單”業務，促進農產品流通企業與農產品生產基地的農戶、農村合作組織形成契約式生產交換關系，通過提高食用農產品流通的組織化程度，加強行業自律，防止不合格的食用農產品進入流通環節。

　　福建省還將重點扶持壯大一批食用農產品流通龍頭企業，鼓勵連鎖超市集團建立自有的食用農產品生產基地或與生產基地產銷對接、定單、定牌生產，從源頭控制食用農產品的污染。加快建立和發展生鮮食用農產品加工、包裝、存貯、運輸為一體的統一配送系統和冷鏈系統，做好食用農產品運輸過程質量控制。依托現有大型連鎖綜合超市發展農產品連鎖經營，逐步加大其食用農產品經營份額，在提高流通環節的食用農產品安全水平起示范作用。通過推行將農貿市場改生鮮超市，強化食用農產品安全的企業責任和監管手段。

　　在縣鄉加工食品批發網絡建設方面，福建省將在城區發展輻射農村、規范經營的加工食品批發市場或批發一條街，發展向農村小店統一配送食品的骨干批發企業和配送中心。在重點鄉鎮培育一批講求信譽、規范經營的加工食品批發戶。“十一五”期間全省實現縣縣有較規范的加工食品批發市場（街），鄉鄉有較規范的加工食品批發戶。通過規范管理，把住食品加工和批發環節農村食品安全關。

　　通過實施“萬村千鄉市場工程”，福建省將在全省農村建設連鎖化日用消費品“農家店”，用半年的時間，建成達到商務部規范標準并經驗收合格的日用消費品“農家店”1200個。在開展“萬村千鄉市場工程”試點時，選擇連鎖經營試點企業參與“萬村千鄉市場工程”，通過發展直營店以及特許加盟方式，加速連鎖“農家店”發展。試點企業通過實行統一標識、統一進貨及質檢、統一配送、統一經營管理、統一服務規范、統一價格，擴大經營品種和經營規模，嚴把各種商品特別是食品的進貨關，建立進貨和銷售臺帳制度，提高農家店的統一配送率，對商品質量實行源頭控制，推行服務質量承諾制等，確保零售環節的食品質量。

　　在10月至明年4月間，福建省計劃建設20個商業重鎮建設。在中心集鎮積極發展食品超市、便利店、自選店等新型業態，把集鎮食品商業網點建設納入小城鎮建設規劃，合理布局。通過規范發展食品經營網點，防止食品經營網點的無序發展，凈化食品流通市場。

　　根據安排，從明年5月起至2010年9月，福建省將在取得試點取得成功的基礎上，在全省全面實施農村食品安全現代流通網建設。2007年至2010年，全省每年完成新建和改造升級農產品批發市場、農貿市場60個，其中省級重點扶持6個；新發展農村行業協會和專業合作組織60個；建成達到商務部規范標準并經驗收合格的日用消費品“農家店”1200個；抓好20個商業重鎮建設。