為進一步加強學校和幼兒園食品安全管理，防范食品中毒等食品安全事件，近日，市食品藥品監管局開發區分局開展了秋季學校食品安全風險隱患排查。

開發區分局組織轄區內所有學校和幼兒園對照《學校食品安全與營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》要求，對人員管理、原料采購儲存、加工制作原料管理、專間管理、餐用具清洗消毒、食品留樣等六大類50項內容進行自查自糾，及時排查食品安全隱患。并督促采用集中供餐方式的學校，對集體用餐配送單位開展食品安全檢查考核。

同時，分局與各學校主要負責人進行了責任約談，建立監管檔案，備案各學校食品安全組織機構設置情況和專兼職食品安全員信息。

在檢查過程中，分局執法人員重點關注從業人員健康體檢、設施設備運轉、食品原料感官性狀和保質期、環境衛生狀況、有害生物防控等情況，要求食堂供餐前對加工處理區內的所有區域、設施設備、餐用具進行徹底清潔消毒，切實保障廣大師生就餐安全。