“2019食品安全周·閩臺古早味大擂臺”29日在廈門沙坡尾廈門老字號創(chuàng)新展示中心拉開序幕，眾多兩岸老字號老味道餐飲品牌業(yè)者現(xiàn)場制作美食、切磋技藝、展示形象，讓市民和游客在品味中感受食品安全帶來的美好生活。

今年食品安全宣傳周的主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。活動當天，10余家廈門老字號品牌在廈門老字號創(chuàng)展示中心舉辦了試吃品鑒會，吸引眾多市民和游客品嘗、購買。金門酒廠、臺農(nóng)乳業(yè)、太祖食品等臺灣老品牌也紛紛拿出龍頭產(chǎn)品，并推出各種優(yōu)惠，廣受歡迎。

嘉賓在品嘗臺灣品牌飲品（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

在臺灣品牌元祖食品展位前，臺灣青年張維剛熱情地向圍攏過來的人們推介展品，并邀請大家試吃，“我們的綠豆糕都是獨立包裝，甜而不膩，非常契合這次食品安全周的主題，希望能夠借這次活動讓更多人喜歡。”

廈門市食安辦副主任、市場監(jiān)督局副局長饒滿華在現(xiàn)場表示，在切實抓好食品安全監(jiān)管工作的同時，也需要推舉廈門老字號或是臺灣誠信品牌作為遵法守信典型，推廣企業(yè)主體責任與品牌聲譽、經(jīng)濟效益相聯(lián)系的價值傳導機制，向全社會弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。

市民和游客在臺灣品牌美食展位前駐足（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

在網(wǎng)絡營銷大行其道、網(wǎng)紅品牌層出不窮的當下，老字號、老品牌如何守正創(chuàng)新、贏得更多年輕人青睞，是閩臺兩地餐飲品牌業(yè)者共同面臨的挑戰(zhàn)。對此，活動主辦方之一、美團點評集團福建區(qū)域負責人葉臻瑜認為，閩南老字號品牌品種豐富、口味多樣，但普遍存在開發(fā)程度較低的問題，建議要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提升和推廣品牌形象。

本次活動由廈門食安辦指導，廈港街道、思明區(qū)市場監(jiān)督管理局、廈門老字號協(xié)會、美團點評集團主辦，海西晨報社承辦。現(xiàn)場還設置了食品安全知識競猜、食品安全快檢等環(huán)節(jié)，讓市民游客深度參與到這場食品安全嘉年華中。