記者了解到，這次沃爾瑪超市展示的全新食品安全檢測體系，是基于IPAD為平臺，研發(fā)的食品安全檢測軟件。該軟件為管理者巡檢和現(xiàn)場培訓而設計，內建一個含54項條款的檢查反饋體系，并且每一項檢查條款都鏈接了公司程序和標準操作視頻，這樣管理者能在發(fā)現(xiàn)例外時，及時對員工進行培訓，使員工盡快地認識到自己的錯誤并學習正確的操作。

　　據沃爾瑪江蘇省蘇北區(qū)公司事務部經理錢學軍介紹，本次發(fā)布的IPAD食品安全檢查系統(tǒng)，覆蓋沃爾瑪全國400多家店面，項目投入資金近300多萬元。

　　“該項目的主要亮點是鏈接了大量的標準操作視頻資料，比如說當在熟食部發(fā)現(xiàn)某位員工洗手流程不對，就需要明確告訴他，并且點開iPad看一下正確的流程是什么，非常形象。”錢學軍說，沃爾瑪為此還專門聘請了第三方檢測公司，每月會定期對店面進行抽查。

　　沃爾瑪中國總裁兼首席執(zhí)行官高福瀾表示：“對于一個超市來說，一個好的商品，不僅是價格好，更重要的是其安全性與高品質。我們希望通過在食品安全持續(xù)不斷的努力，強化合規(guī)，為顧客提供安全、優(yōu)質的商品和服務。”

　　據了解，今年5月，沃爾瑪宣布未來3年在中國將投入1億元進一步強化食品安全管理，并持續(xù)推動與保障食品安全工作在全國范圍內的高效實施。