中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強13日出席全國食品安全工作專題會議暨省部級領導干部加強食品安全監管專題研討班結業式，聽取匯報并講話。
李克強說，確保食品安全是全面建設小康社會的關鍵環節。提高食品安全水平也是轉變經濟發展方式的必然要求，有利于增強國際國內對“中國制造”的信心，有利于開拓十幾億人口大市場、促進內需擴大。保障食品安全還是創新社會管理、維護和諧穩定的重要內容。
李克強指出，今年要加大食品安全重點整治力度，重典治亂必須重拳出擊。一是嚴肅依法進行整治。使不法分子付出高昂代價，對違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法。二是強化企業責任。所有食品生產經營者都要建立安全信用檔案。嚴格執行市場退出機制，嚴重違法者不允許再涉足食品行業。三是落實政府監管職責。做到信息公開透明，第一時間回應社會關切。提高應急處置能力，把食品安全問題解決在萌芽狀況和發生之初。對瀆職失職行為要嚴肅責任追究，絕不允許在工作中推諉扯皮。
