春節(jié)逼近，眼下，置辦年貨成為頭等大事，食品作為年貨主角也備受關(guān)注，小孩子們喜歡的巧克力、糖果、干果都成群結(jié)隊地出現(xiàn)在我們的視線中，在大型超市、街邊小店、集貿(mào)市場上紛紛上陣，花紅柳綠煞是好看。然而一些“無生日”散裝食品也趁機涌上舞臺，消費者謹防假冒。
調(diào)查：散裝食品無“生日”
在多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場，記者發(fā)現(xiàn)在街邊小攤擺放著眾多散裝食品，可是這些散裝食品到底是什么時間生產(chǎn)的呢？
據(jù)了解，散裝糖果生產(chǎn)日期印制在大包裝上，而糖果的小包裝上只有保質(zhì)期。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，這種散裝食品大多成批量購買，再分成小包裝，每隔一段時間都會重新包裝，重新打印包裝日期。呈現(xiàn)在消費者眼前的就成了無“生日”產(chǎn)品。
提醒：購買年貨首選大型超市
據(jù)調(diào)查，大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場中擺放的散裝糖果均看不到生產(chǎn)日期，在包裝紙上只能看到保質(zhì)期。開心果、杏仁等一些干果大多為散裝，根據(jù)個人需要選購，但這類食品也成為無“生日”一族。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，大型超市相對較為規(guī)范，無論散裝還是盒裝食品，均可保證生產(chǎn)日期，但一些不法商販則有可能將過期食品重新包裝再上貨架，因此提醒廣大消費者，選購年貨首選大型超市。如不在超市購買，則在購買散裝食品時應要求商家出示食品生產(chǎn)日期。
支招
如何識別散裝食品是否新鮮呢？對此，業(yè)內(nèi)人士介紹，比如市民在購買茶葉時，要看茶葉的色澤是否鮮亮，再品嘗口感味道是否良好。如果顏色暗淡、嘗起來無茶葉的清香味甚至有霉味，那么就有可能是過期產(chǎn)品。
而選購干果則要做到一看、二摸、三嘗。先觀察干果外觀，新鮮質(zhì)好的干果色澤自然、顆粒飽滿，沒有發(fā)芽、霉變、生蟲等情況；而后用手摸其表面，觀察是否有掉色現(xiàn)象；最后嘗起來口感比較松脆，沒有“發(fā)艮”的感覺，也沒有發(fā)霉、發(fā)苦的味道。
（記者 崔婧 通訊員 劉曉靜）
