海峽兩岸食品安全主管部門在兩岸海協會、海基會簽署“海峽兩岸食品安全協議”后，于8月25-27日在臺北召開了第二屆海峽兩岸食品安全專家會議，就兩岸食品安全管理制度作進一步交流。 

      按照第一屆研討會達成的共識，此次在臺北舉辦的研討會，邀請了來自兩岸食品安全主管部門的專家及學者，面對面務實交流，探討解決兩岸雙方互為關切的問題。目前各類食品種類繁多，制造、加工、運輸、銷售等環節繁多，兩岸同根同族、飲食文化相近，在食品貿易上往來頻繁。為加強兩岸在法規、制度、操作規程與信息交流方面的溝通，進一步了解雙方管理架構及法規制度的差異，會議期間，海協會理事、大陸衛生部港澳臺辦副主任王立基向臺方與會代表轉達了大陸醫務界對臺灣“八.八”莫拉克風災地區同胞的關切，及對參加抗災防病工作的臺醫務界的慰問，表達了如臺方需要，大陸醫務界可隨時派遣醫療救援人員赴災區參加抗災防病工作的愿望。會上，雙方就兩岸食品法規透明化、食品進出口管理、海峽兩岸食品安全信息通報方面的問題進行了溝通。在公開研討會期間，大陸方面介紹了食品安全管理概況、食品安全標準管理、食品安全風險評估管理。臺灣方面由主管部門及專家學者作了相應的報告。本次公開研討會特別安排了臺灣食品研究機構、民間學術團體及專業人士約100多人參加了會議。 

      通過此次交流，增進了兩岸食品安全主管部門專家間對于雙方食品安全管理的了解，以共同促進兩岸高品質食品的流通。今后兩岸將通過制度化的互訪及會談，繼續完善進出口食品源頭管理，促進食品安全信息溝通，有效地解決問題，提升進出口食品的品質與安全，保障兩岸人民安心消費。 

      衛生部港澳臺辦、衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局、國家質檢總局進出口食品安全局、國家中醫藥管理局、中國疾病預防控制中心、中國中醫科學院中藥研究所的專家共13人赴臺參加了會議。