一直以來，食品安全監管習慣于用“人海戰術”，開展拉網式、地毯式檢查。面對成千上萬種食品，這種“救火隊”式的被動應急，猶如“大海撈針”，成本高、成效差。在大連市委十屆七次全會上，大連市工商局局長張鳳全在接受記者采訪時表示，近日，大連市內四區及高新園區、保稅區將全面啟動食品安全信息化監控系統，為大連市流通環節的食品制作“身份證”。 

    這種“全覆蓋、制度化”的做法，讓每一件食品有了精準的“GPS”定位。 

　　張鳳全介紹說，這套系統包括食品安全監控、移動執法終端、信息發布3個平臺，提供了食品信息身份證式管理、質量檢測、指揮控制等7種“武器”。目前，大連流通環節食品安全信息化監控系統數據庫已錄入食品條碼信息11萬余條，各類食品認證信息1萬余條。通過食品信息身份證式管理，可以掌握全市各區域內的企業分布情況,以及這些企業正在經營的已完成索證索票的包裝食品和散包裝食品的詳細信息。同時，還可針對某一身份合法的食品查詢其經營者的數量及分布。 

　　與此同時，工商部門建立了預警和快速反應的實時指揮系統。遇有重大事件，平臺可以在4個小時內以短信、電子郵件等4種方式將信息傳送到無線“移動執法終端”上，實現24小時內清查下架完畢。 

　　張鳳全說，在通過對轄區超市、商場、以及農村食品安全示范店等實現網上無縫對接后，工商部門可以從后臺進行在線監管，從而改變了以往在問題食品被披露后挨個跑商場、跑超市的局面，只要通過網絡就可以精確鎖定，這就好像給每一件食品都裝上了GPS，大大節約行政成本。 
     對消費者而言，通過食品安全信息“查詢臺”，就像透過一張假冒偽劣食品的“過濾網”，還有啥好怕的呢?