《2007年上海食品安全狀況報告》近日公布,超過八成的市民對食品安全現(xiàn)狀“很放心”或“基本放心”。不過,有六成市民認(rèn)為蔬菜農(nóng)藥高殘留是最擔(dān)心的食品問題。
調(diào)查顯示,超過一成的市民擔(dān)心買到病死牲畜肉,9.1%的市民擔(dān)憂豬肉及內(nèi)臟瘦肉精,8.1%的市民擔(dān)心食品中違規(guī)使用添加劑。另外,食物中毒、水發(fā)品中添加禁用的物質(zhì)等都被市民列入最擔(dān)心的食品問題排行榜。盡管如此,大多數(shù)市民還是認(rèn)為本市食品安全狀況變化趨勢是“好很多”或“有所好轉(zhuǎn)”。
在受調(diào)查的市民中,只有逾一成市民在食品消費中沒有遇到過問題。市民碰到的食品問題中,最多的是以假充真、以次充好。此外,市民對于食品的認(rèn)識仍有誤區(qū),特別是對熟食、鹵味保存時間的認(rèn)識有待提高。另外,有近一半的市民在外就餐或訂購盒飯時仍不會留意餐廳的食品衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。