今年年底前，北京市將建立食品安全反恐體系。
今天上午，北京市政協和市委統戰部聯合召開市政協第十三次議政會。吉林副市長向與會的各民主黨派、市工商聯成員、無黨派人士和部分市政協委員介紹了北京市有關食品安全和食品衛生工作情況。記者從中了解到上述信息。
據悉，今年北京市將全面推進重點食品追溯體系，建立首都食品安全追溯系統，在市食品安全辦設立全市共享的食品安全追溯數據中心，對各類食品的安全追溯信息進行歸集、分析、評估、跟蹤和預警。
該市將設立由果蔬、動物和預防包裝食品三個子系統構成的二級平臺，覆蓋水果、蔬菜、水產、畜禽等主要食品種類種植、養殖、生產加工、物流配送等環節。
該市今年計劃在全市100家食品生產經營企業，以及全部奧運食品供應商、贊助商、備選供應基地和企業中試行。
尤其值得注意的是，該市將成立北京市突發食品安全事件應急指揮中心，建立健全食品安全預警和應急處理機制，健全食品反恐安全保障體系，嚴格規范大型活動用餐和集體用餐管理。
北京市將把目前所有的加工食品納入食品市場準入范圍，同時設立全市共享的食品安全追溯數據中心，并成立北京市突發食品安全事件應急指揮中心，健全食品反恐安全保障體系，建立健全食品安全預警和應急處理機制。
在奧運食品安全保障方面，吉林介紹說，今年針對奧運會的特殊需求，將根據奧運會食品及原材料供應的需求，出臺《奧運食品配送中心物品編碼標準》和《奧運會農產品追溯數據標準》等奧運食品安全標準。
據介紹，北京奧組委，天津、上海、沈陽、青島、秦皇島等奧運賽區管理部門信息共享和開展奧運食品安全監控的統一平臺將建。
會上民盟北京市委委員、中國農業大學專家韓東海代表民盟北京市委提出，應該重點加強外地進京企業的重點監督。委員們同時建議應盡快出臺食品安全法，而且在其中應該加大處罰力度，提高其違法成本。
