南京市商貿(mào)局有關(guān)人士向記者透露，今后如果農(nóng)貿(mào)市場食品安全出了問題，要追究其法人的責(zé)任了。

　　為整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場的秩序，以及防控高致病性禽流感，南京市商貿(mào)局、工商局、衛(wèi)生局和市容局、農(nóng)林局共同對原南京市商貿(mào)局出臺的《南京市活禽交易宰殺規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，最終的方案《南京市活禽交易宰殺防控禽流感規(guī)范》還在審批之中，預(yù)計將于年內(nèi)出臺。

　　南京市商貿(mào)局屠宰辦相關(guān)人士稱，這個規(guī)范的核心內(nèi)容是，農(nóng)貿(mào)市場或是超市、屠宰廠的法人是第一責(zé)任人。因為以往農(nóng)貿(mào)市場出了問題，不知道誰負(fù)責(zé)，怪天怪地，最終誰都沒有責(zé)任，這樣不利于有效地防控禽流感和食品安全問題的發(fā)生。

　　據(jù)了解，按照今年1月份江蘇省南京市相繼出臺的相關(guān)規(guī)定，從今年5月1日起，城區(qū)和縣城農(nóng)貿(mào)市場一律實行活禽宰殺出場制度，不允許將活禽帶離農(nóng)貿(mào)市場，以及城區(qū)菜場里要為活禽經(jīng)營區(qū)域設(shè)立一個獨立出入口，以與其他的農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格分開，實行物理隔離。南京市屠宰辦的相關(guān)人士說，只是提出這樣的要求還不行，還要有責(zé)任人，第一責(zé)任人必須按照文件要求制訂各項管理規(guī)章，以便有效地杜絕禽流感和食品安全問題。而如果出了食品安全問題是要追究第一責(zé)任人的責(zé)任的。

　　在談到現(xiàn)在臨近五一，有關(guān)活禽必須與其它農(nóng)產(chǎn)品分開的規(guī)定執(zhí)行如何時，屠宰辦表示5月1日起是絕對禁止將活禽帶離農(nóng)貿(mào)市場的，至于活禽與農(nóng)產(chǎn)品分開，農(nóng)貿(mào)市場要有獨立的宰殺間等是要有一個時間過程的，它是隨著南京市江南8區(qū)133個農(nóng)貿(mào)市場改造進(jìn)程展開的，因此估計到今年年底都不一定能全部實現(xiàn)，但是防控禽流感、保證食品安全一天都不能等。他們在《南京市活禽交易宰殺防控禽流感規(guī)范》正式出臺之前就開始以文件形式發(fā)給有關(guān)部門，目的是讓正在改造的農(nóng)貿(mào)市場早點落實，讓農(nóng)貿(mào)市場的企業(yè)法人明確自己的責(zé)任，確保市民的食品安全。

　　《南京活禽宰殺交易防控禽流感規(guī)范》年內(nèi)出臺