“去拆解永輝當前遇到的每一個困難和挑戰時，我們最終發現落腳點還是需要去實現這個‘戰略目標’。”在接受21世紀經濟報道記者獨家專訪時，永輝超市股份有限公司（下稱永輝，601933.SH）CEO李松峰再次強調。
今年8月份，這家老牌零售龍頭企業一改常態，官宣了首任技術出身的CEO——今年1月剛剛擔任CTO的李松峰，此前曾深度參與了頭部互聯網企業的移動互聯網轉型、中臺化建設、技術對外賦能等過程。也因此，外界將這一人事變動視作一種信號：永輝將押寶科技和數字化。
事實上，永輝未來十年的戰略，也在新任CEO就職不久后，迅速成形——堅定科技永輝的戰略方向，打造一個以生鮮為基礎，以客戶為中心的全渠道數字化零售平臺。
的確，永輝當前面臨著不小的挑戰。一方面，在面對疫情對傳統商超領域帶來的沖擊時，永輝“大象轉身”不易，過往所積累的一些“頑疾”持續反映成負向增長的業績，令外界感嘆“英雄遲暮”；另一方面，永輝在資本市場面臨著價值縮水的境地，投資者呼喚著這家商超龍頭何時能重返千億市值的巔峰。
“資本看重的是預期，不單單是對永輝的預期，也包括對整個行業的預期。”李松峰告訴21世紀經濟報道記者，可以明確的是，永輝目前正在持續追求增長，“明年我們的經營指標一定會有所改善。”
關鍵點的破局
在回應21世紀經濟報道記者提出，永輝為何會在當前確定科技戰略的問題時，李松峰表示，這是中國的整個零售業都面臨的問題。
“客群的變遷、全渠道的拓展，離不開技術的投入。對于傳統商超來說，我們之前在這一層面的確沒有做好充分的應對準備，需要補齊這個技術的短板。”在李松峰看來，永輝已經實現了全渠道布局，但必須形成一套系統的戰術打法。
在9月份的那份全員內部信中，李松峰已經具體描述了“戰術構想”：以推動組織變革為抓手，加強平臺能力，以構建具有供應鏈和運營能力的平臺科技型組織。于是，外界最先感受到的便是永輝的組織變革。
今年9月份，永輝對外宣布撤銷“戰區”變“省區”。李松峰坦言，在第三季度宣布開始推行組織變革時后的一個月時間里，沖擊“客觀存在”，但結果“總算順利”。而從結果上看，永輝目前的平臺能力的沉淀和區域自治能力都有了一定程度的提升。這其中，平臺能力的沉淀是指，永輝目前的組織架構正在朝扁平化、年輕化和靈活性變革。例如，當省區制度落地后，集團總部可以為各省區提供更充分的支持，特別是在供應鏈、運營和技術層面；區域自治能力的提升，則是指基于扁平、靈活和年輕化的組織架構，總部給予了省區更充分的自主權和主動權。
李松峰對21世紀經濟報道記者表示，“技術的投入需要跟組織緊密結合。如果不做這么大的改變，是很難走下去的。”
組織的調整，事關經營的效率。但經營效率的最終提升，還需依賴數字化建設。尤其是對一直以全渠道布局為目標的永輝而言，其數字化改造的工程更是浩大。
根據21世紀經濟報道記者的了解，永輝目前全渠道數字化建設進展主要體現在兩個方面：第一，自主研發的全鏈路零售數字化系統“YHDOS”已經在福州等地進行了規模化投入；第二，供應鏈的數字化改造，正在加快推進步伐。
今年11月份，永輝對外宣布“YHDOS”系統已經在部分門店投入使用。這項系統融合了全渠道的采銷協同、運營、財務等工作，并從員工的操作系統端打通線上、線下業務，可實現到家倉與店內倉的融合。“明年我們會加快這一系統的鋪設，爭取實現全部門店的替換。”李松峰告訴21世紀經濟報道記者。
而對供應鏈的變革，在永輝內部被稱作今年的“一號工程”。
在生鮮供應鏈方面，永輝從過去的購銷模式轉為訂單模式，深度介入產地進行資源整合與標準化；在食百供應鏈方面，該公司試圖轉變原先純粹的采供關系，向與品牌商協同發展的開放性平臺過渡，與此同時，其加大自有品牌的開發力度。值得注意的是，通過對供應鏈的數字化改造，永輝希望實現供應鏈各環節的互通，讓采購、交付和營銷之間快速聯動，最終實現提高店內周轉率的目的。
效果也立竿見影。李松峰告訴21世紀經濟報道記者，“目前永輝數字化標桿店貨物庫存時間已經降低至16天左右，而行業其他同類型商超普遍為20至24天的周轉天數。”
增長點的孵化
自就任CEO以來，李松峰的壓力不可謂不大。一面是一家亟待“老樹發新芽”的傳統商超龍頭企業，另一面又是一只急需重新激活資本價值的千億大白馬股。永輝的確需要在行業里掀起新的風浪，來跨越低谷。
但轉型并非一日之功。“科技永輝”的戰略最終能否落腳到經營業績的提升，需要時間的陪跑與檢驗。
李松峰對21世紀經濟報道記者表示，現階段，永輝更看重的則是經營效率和經營質量的改善。但他相信，隨著目前靈活的組織架構運轉和強力的科技投入，永輝的業績在明年會出現一個明顯的轉變。
實際上，當今年三季度永輝宣布新戰略時，外界似乎很難從抽象的“科技、數字化”字眼中，去預期到具象的未來轉變。但不少機構認同該公司的戰略——中信證券表示，長期看，若公司能夠通過數字化、精細化帶來的運營效率提升，來對沖行業競爭加劇的影響，則規模和市占率有望進一步提升；銀河證券則指出，后疫情時代，實體零售面臨的機遇和挑戰并存，數字化轉型和供應鏈優化是必經之路。
在接受21世紀經濟報道記者專訪時，李松峰認為，永輝目前仍然具備擴大規模的能力，“現有的財務狀況支撐我們可以規模化開店。”
今年12月，永輝預計在全國范圍內開出超過20家門店，提升開店速度。據21世紀經濟報道記者了解到，今年11月份，該公司已經分別于山西、貴州、江蘇、上海、四川及湖北開設新門店，涵蓋一線城市及下沉市場。據悉，目前籌建中的永輝新店達179家，業務覆蓋全國29個省份，實現一至六線城市全覆蓋。
根據永輝此前披露的三季報顯示，今年第三季度，該公司在全國新開門店20家，新改倉儲店35家。這意味著，其在12月份的開店計劃數量或將超過整個第三季度，迎來名副其實的“開店潮”。
不過，李松峰糾正了一個觀點：大規模的開店并不只是一味地追求開店的數量，“我們會去開‘好店’，也會去果斷地關掉一些沒有增長潛力的店。”
據悉，得益于數字化轉型及管理效率的提升，永輝第四季度有望在第三季度經營利潤環比減虧的基礎上，進一步實現好轉。
“明年，我們依舊會尋求一個相對有質量的增長狀態，行業現在已經是觸底了。”李松峰告訴21世紀經濟報道記者。
