[福州] 雞蛋姓“土”,誰(shuí)說(shuō)了算?
發(fā)布時(shí)間:2008-11-13 |
信息來(lái)源:海峽都市報(bào)
本報(bào)訊 福州的陳先生,近來(lái)常跑超市,為懷孕的老婆采購(gòu)食品,在選擇雞蛋時(shí)他發(fā)現(xiàn),凡帶“土”字的,價(jià)格都比普通蛋高出許多。“如今的土雞越來(lái)越少,可超市里的土雞蛋卻琳瑯滿目,這些蛋真的是土雞所生?”陳先生向本報(bào)熱線968111詢問此事。
雞蛋姓“土”身價(jià)高
昨日,記者走訪了福州的多家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)土雞蛋身價(jià)果然不菲,而且銷量還不錯(cuò)。在省府路的永輝超市蛋品區(qū),記者看到,散裝的普通雞蛋價(jià)格為3.68元/500克,土雞蛋則要4.68元/500克。相比之下,盒裝(每盒重量約600克)土雞蛋價(jià)格更高,如“信順”土雞蛋,每盒售價(jià)9元;“仁達(dá)”農(nóng)家土雞蛋,每盒售價(jià)9.5元。據(jù)該區(qū)域銷售人員介紹,雖然土雞蛋價(jià)格較高,但買的人卻不少,有的人還非“土”不要。
在工業(yè)路附近的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),記者看到每家蛋攤前,雞蛋也都被分為“土”與“不土”兩類,價(jià)格也有高低之分。
據(jù)記者觀察,所謂的土雞蛋,個(gè)頭都比普通雞蛋小一圈,而且蛋殼顏色較淺,接近乳白色。一位蛋販告訴記者,土雞都是吃蟲子長(zhǎng)大的,沒有合成飼料喂養(yǎng),土雞的生長(zhǎng)周期長(zhǎng),成本高,因此蛋的價(jià)格也自然高出一籌。
土雞蛋沒界定標(biāo)準(zhǔn)
記者在許多盒裝土雞蛋上發(fā)現(xiàn),廠家們對(duì)于“土”的理解也存在較大差異,有的蛋企宣傳的是“本地雞苗”,有的是“草場(chǎng)放養(yǎng)”,還有的則是在飼料上做文章,宣稱“無(wú)公害飼養(yǎng)”。
究竟什么才是土雞蛋?記者昨日分別咨詢了工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門。福州市工商局稱,土雞蛋是指類別,而非商標(biāo),不屬于工商部門的管轄范圍;省質(zhì)監(jiān)局則稱,雞蛋不是企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品,因此不屬于質(zhì)監(jiān)部門管理,其標(biāo)準(zhǔn)該由農(nóng)業(yè)部門制定;福州市畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士說(shuō),目前,國(guó)家及我省均未出臺(tái)有關(guān)土雞蛋的界定標(biāo)準(zhǔn),但從專業(yè)角度說(shuō),判定土雞可從品種、飼養(yǎng)周期、飼養(yǎng)方法等方面判斷,一般理解是非工業(yè)化生產(chǎn)、農(nóng)民自家散養(yǎng)的雞,但這種雞的數(shù)量如今非常少。
福州市蛋品協(xié)會(huì)的劉先生說(shuō),目前市場(chǎng)上流通的,主要有黃、白兩種雞蛋,白蛋的體積較小,但這只是雞的品種不同,這種雞俗稱“白雞”,由于產(chǎn)蛋量少,所以價(jià)格偏高。但“白雞”與普通雞的飼養(yǎng)流程卻基本相同,因此不能以此界定是否“土雞”。劉先生說(shuō),為了吸引顧客,許多蛋企都喜歡打“土”牌,但由于缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于土雞蛋的理解,也只能由廠家自己說(shuō)了算。因此,建議有關(guān)部門盡快出臺(tái)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),為土雞蛋設(shè)定門檻,以保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。
(記者 王勛)