“現在很多超市都要求提供三聚氰胺的檢測報告，否則就不讓賣了。”鄧先生是福州一家蛋品企業的營銷人員，3日他告訴記者，自牛奶、雞蛋等產品查出含有三聚氰胺后，超市對他們的供貨要求提高了許多，達不到要求就無法上市。 
　　3日，福州多家超市負責人也向記者證實了鄧先生的說法。麥德龍超市有關人士說，盡管國家沒有要求超市檢測三聚氰胺含量，但沒有相關檢測報告，消費者難以放心購買。作為產品的供應商，他們也很愿意提供這方面的報告，這樣產品銷售才不會受影響。 

　　麥德龍這位負責人說，隨著食品安全暴露的問題增多，超市進貨時也越來越謹慎，現在該超市要求食品供應商對每一批次產品都提供相關檢測報告，否則就不能銷售。 

　　“除常規的索證索票外，我們對供應商送貨等其他環節也提高要求。”沃爾瑪超市有關負責人說，比如冷藏食品環節，超市要求生產商用冷藏柜送貨，而且產品進入超市前由超市檢測產品的溫度。如果產品的保溫要求是在4℃以下，但檢測出是5℃，這批產品就不能進入商場。 

　　除了洋超市外，福州本土超市也加強了把關。新華都超市有關人士說，現在該超市會將每天生鮮食品的檢測結果，無論是否合格都對消費者公布。雖然不合格的產品不會進入超市銷售，但告知消費者，能對他們起到提醒作用。 

　　永輝超市相關負責人也表示，他們增加了超市的抽檢措施，不定期對商場內食品進行抽檢。比如有些食品廠家提供的報告只有7個檢測項目，而超市可能檢測更多項目。如果發現問題，除了退貨外，還實行相應的懲罰制度，比如由供應商提供不合格產品的檢測費用。 

　　“這些輔助措施雖能起到一定的保障作用，但要確保食品安全，更重要的是在源頭上控制。”各超市相關負責人說，最近出問題的產品都有完整的證件，對這種產品的安全，零售商就難把控了，只能自身再進行多項檢驗，提高可靠性。 

　　（記者　謝充靈）