上周曾小幅回落的豬肉價格,本周再度上漲。昨日,從主城區(qū)各大屠宰場和超市傳來消息,我市豬肉批發(fā)價格和零售價格再度上揚(yáng),前者每500克上漲了0.6元左右,后者每500克漲了0.7元左右。
偌大的豬肉銷售柜臺前,只站了四位前來買肉的市民,最多的也只買了1公斤左右,這是記者昨日上午在江北五里店中百超市見到的一幕。
這一幕也同時在重百、永輝、新世紀(jì)等各大超市上演?!叭鈨r上調(diào)后,來買肉的市民明顯少了很多,估計是上周低價位時不少家庭都囤積了一些豬肉,再加上部分家庭減少豬肉消費(fèi)所致?!毙率兰o(jì)超市工作人員告訴記者。肉價再度上調(diào),市民減少購買量已經(jīng)成為了一個不爭的事實(shí)。
在上周剛剛有所下調(diào)的肉價,為何會在這周又再度攀升呢?對此屠宰場方面表示:“主要是收購價提高和運(yùn)輸費(fèi)用增加所致?!?
據(jù)今普屠宰場負(fù)責(zé)人介紹,近段時間重慶市場的豬肉大部分來自山東、山西等地,隨著北方地區(qū)普遍降溫,進(jìn)入本周后,這些地區(qū)的生豬出欄量都有所減少,收購價格也隨之上揚(yáng)。目前每噸生豬的收購價格已經(jīng)從上周的1.4萬元左右升至了1.5萬元以上,再加上北方氣候變化加大了生豬的運(yùn)輸難度,我市的生豬批發(fā)價格自然隨之上揚(yáng)。
所幸的是,隨著年末的臨近,云、貴、川和重慶本地的補(bǔ)欄生豬已經(jīng)逐漸開始上市,據(jù)估計,在12月中旬,這些地區(qū)的生豬上市量就將達(dá)到高峰,屆時,我市的豬肉供應(yīng)壓力將會有所緩解。
(何 駿)