昨日,從主城區各大屠宰場傳來消息,隨著江西、山東、浙江等地在今年補欄的生豬開始大量上市,生豬收購價格再度下跌。受此影響,我市白條豬批發價也開始走低,豬肉零售價有望小幅回落。

外地豬大量出欄

"現在每噸外地豬的收購價為1.4萬元左右,比起兩周前降了近2000元。受此影響,本地生豬收購價也跌到了每噸1.45萬元,已是一個月以來的最低價了。"大渡口今普屠宰場負責人王天倫告訴記者。

收購價下跌直接影響到了白條豬的批發價。記者從華牧、結義等多家屠宰場了解到,截至昨日,每噸白條豬的批發價格已經跌至1.7萬元左右,最便宜甚至跌至1.6萬元,而兩周前這一價格還是每噸1.8萬元。

生豬的收購價為何會出現大幅下跌?華牧屠宰場工作人員的解釋是:"在肉價攀升后,全國各地都進行了生豬補欄,其中尤以江西、山東、浙江等地補欄較早,規模也較大,現在這幾個地方補欄的生豬都集體出欄,自然會沖低生豬價格。"

屠宰場快進快宰

當前,正值口蹄疫等重大動物疫病高發季節。近日,市動物衛生監督所發出緊急通知,要求全市101個公路檢查站必須24小時值班,嚴防外來帶病偶蹄動物進入我市;并要求屠宰場全面執行"快進快宰"制度,偶蹄動物在屠宰場停留時間不得超過24小時,以降低疫病發生、擴散風險。

此消息一出,再度加快了白條豬批發價格的下跌速度。據了解,一般情況下,屠宰場都會將新進的生豬喂養24小時左右,一是為了尋求最好的價格,二是為了觀察生豬是否存在疫病。"快進快宰"的實施提高了對檢疫工作的要求,也增加了屠宰場的銷售壓力。

"當天的豬必須在24小時內完成檢疫、屠宰,我們又未進行冷凍庫存,這就要求我們加快白條豬銷售速度,為了促銷,我們肯定會在批發價格上再讓點利。"巴南結義屠宰場負責人吳清偉表示。

超市將在第一時間跟進

白條豬批發價格開始下跌,豬肉的零售價格又將何去何從?對此,超市方面表示:"肯定會在第一時間跟進。"

新世紀連鎖超市負責人張經理告訴記者:"低廉的豬肉價格一直是超市吸引顧客的重要手段之一,這一價格一直與白條豬批發價走勢緊密相關,屠宰場下調批發價,超市零售價肯定會同步下調。"

家樂福、永輝、重百、中北等多家超市均表達了同樣的看法。

相對于超市,農貿市場對此消息的反應則較為平淡。在南坪正揚農貿市場,經營戶張先生告訴記者:"主要還是看下調多少,若下調幅度較大,肯定也會降一點。"

    (記者 何 駿)