隨著近期農貿市場肉價上漲，“零利肉”是否仍在全面銷售、到底會持續多久,再次成為市民關注的焦點。昨日，市商委和各大超市負責人表示，誓將“零利肉”進行到底。

　　超市“零利肉”行動仍在繼續

　　“從執行‘零利肉’銷售至今，重百42家超市虧了8萬元左右，有消息說超市停止了‘零利肉’銷售，實在有點冤枉，我們很樂意公布超市的豬肉銷售賬目，以求讓市民了解實情。”談起“零利肉”的問題，重百副總賀勇感到有些委屈。

　　感到委屈的不只是重百。“豬肉銷售每天都要虧1000元左右，現在微調了價格，也剛好持平，要真退出了‘零利肉’銷售，我們早就可以在豬肉銷售上實現贏利了。”永輝超市負責人林春說。

　　超市和農貿市場的價差，也證實了超市負責人的說法。昨日，江北永輝超市的三線肉價格為每500克9.5元，比鄰近的建新東路農貿市場低了0.8元，精瘦肉價格為12.5元，比建新東路農貿市場低了近1.5元，平均下來每500克超市的肉價要比農貿市場低1元左右。

　　超市 “零利肉”既然不賺錢甚至虧本，為何超市方面仍在執行該措施呢？

　　重百用一組數據道出了“謎底”——從8月10日執行“零利肉”銷售以來，重百42家超市的客流量增長了35%左右，整體銷售利潤不降反升。“大量原本在農貿市場買菜的市民擁入超市，他們不可能都只買豬肉，順帶銷售其他商品填補了超市在豬肉上的虧損。”賀勇稱。

　　不掛標牌不等于未售“零利肉”

　　事實上，超市難見“零利肉”招牌，也是造成市民誤解“零利肉”消失的又一原因。

　　新世紀連鎖超市張經理解釋稱，不掛標牌不等于未售“零利肉”。新世紀連鎖超市有40多家店，假如每個店都懸掛大型的零利肉招牌，公司肯定會花費上萬元的招牌制作費。況且，“豬肉零利潤”銷售行動只是超市自愿參與行為，政府并未撥出一分錢用于 “零利肉”招牌的制作，在超市豬肉銷售未贏利的前提下，公司肯定不會再增加“負擔”去制作招牌。

　　“其實，掛不掛‘零利肉’標牌并不重要，重要的是市民買沒買到便宜的豬肉。”永輝超市一負責人說。

　　“零利肉”不等于不調價肉

　　為何執行了“零利肉”銷售行動的部分超市豬肉價格也有小幅上調？市商委相關負責人表示：“零利肉并不表示價格一直不變，市民對此可能有些誤解。”

　　該負責人再度重申“零利肉”的真正意義——— 銷售價格由進價加上運輸等合理的費用構成，超市將應獲得的利潤讓利給消費者。最近豬肉的批發價上調了，超市零利肉的成本自然隨之增加，如果進價上調了，超市仍保持價格不變，肯定會存在大幅度虧損，那豈不成了 “負利肉”？

　　他同時表示，受上游生豬收購價和批發價影響，超市豬肉價格出現波動屬正常現象。不過，最新的調查顯示，并無超市退出“零利肉”銷售，這樣的情況將會繼續保持，直到肉價穩定下來為止。
 
     （記者 何 駿 實習生王 婕）