重慶"零利肉"聯(lián)盟存活不足一周，政府輸給市場(chǎng)。 9月4日，記者再次走訪重慶幾家"零利肉"銷售超市時(shí)看到，除重百超市公司旗下的門(mén)店還掛著"零利肉"的標(biāo)志外，新世紀(jì)超市、永輝超市等均看不到任何有關(guān)標(biāo)志。即使仍然掛著"零利肉"標(biāo)志的重百超市，精瘦肉13.8元的標(biāo)價(jià)也比8月中旬的12塊多要高出1元多。（9月5日《人民日?qǐng)?bào)》）

    任何"零利潤(rùn)"的東西，若非是商業(yè)營(yíng)銷策略，是定然活不下去的：重慶的"零利肉"聯(lián)盟只是再次以反市場(chǎng)的姿態(tài)印證了這個(gè)最樸素的商業(yè)邏輯。8月初，重慶市151家超市聯(lián)手實(shí)施"零利肉"銷售，并聲稱"肉價(jià)不回歸正常，絕不收兵"，然而,8月尚未過(guò)去，部分超市已撤下零利肉海報(bào)，提前結(jié)束零利肉銷售行動(dòng)。在這場(chǎng)戲劇中，重慶商委扮演了民生吁求的貼心角色，奈何決策部門(mén)忘記了斯特里克蘭三世的那句名言：作為一個(gè)決策者，你自己不會(huì)做的事，就不要建議別人去做。商人無(wú)利不起早，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的根本動(dòng)力就是追逐利潤(rùn)，在保障機(jī)制匱乏的前提下奢談公益與民生，基本等于拿輿論或者制度倒逼肉食經(jīng)營(yíng)者掏出自己的養(yǎng)家活命錢(qián)貼給買肉的老百姓。

    "零利肉"何以被市場(chǎng)炒了魷魚(yú)？這個(gè)問(wèn)題其實(shí)并不復(fù)雜：一者，零售肉品的超市不是壟斷企業(yè)，享受不到財(cái)政貼補(bǔ)等政策性VIP，且各賣各的肉，是分散的獨(dú)立市場(chǎng)主體，有人"零利"有人不"零利"則必然會(huì)加大"零利"者的競(jìng)爭(zhēng)成本（甚至是關(guān)門(mén)成本）；其次，正如國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍所言，"對(duì)于價(jià)格調(diào)控，可以通過(guò)減免稅費(fèi)實(shí)現(xiàn)，政府不能強(qiáng)制經(jīng)營(yíng)者減少利潤(rùn)"，換句話說(shuō)，物價(jià)調(diào)控不能成為政府"無(wú)本萬(wàn)利"的事情，畢竟，市場(chǎng)和政府不是一家親，政企早分家，且行政權(quán)力是有邊界的，在成本上揚(yáng)的時(shí)候一味壓低終端價(jià)格、最壞的結(jié)果是擠出經(jīng)營(yíng)者正當(dāng)?shù)纳婵臻g；第三，這場(chǎng)"零利肉"運(yùn)動(dòng)本身就是唐吉柯德戰(zhàn)風(fēng)車--竟然聲稱"肉價(jià)不回歸正常絕不收兵"，問(wèn)題是眼下上漲的肉價(jià)本身就順應(yīng)了供求關(guān)系的現(xiàn)實(shí)，何以就"不正常"了呢？以錯(cuò)位、越位的聯(lián)盟決策打壓正常的肉價(jià)，結(jié)果自然不難預(yù)期。

    輿論把"零利肉的倒掉"評(píng)價(jià)為"好心未曾辦好事"，這個(gè)判斷似乎也值得商榷：一是這個(gè)"零利肉"聯(lián)盟直接導(dǎo)致重慶桂花園、石灰市等一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)肉販歇業(yè)，沖擊了個(gè)體肉販的正態(tài)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，這對(duì)本就供需失衡的豬肉市場(chǎng)更是雪上加霜、而加入聯(lián)盟的超市要保證"零利肉"不脫銷的壓力也越來(lái)越大；二是扭曲了正常的市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制，使得價(jià)格對(duì)供求、競(jìng)爭(zhēng)的傳導(dǎo)作用異化，外地肉必然擇高價(jià)而驅(qū)、本地肉可能遭遇低價(jià)回收的不公命運(yùn)，更使得消費(fèi)者喪失對(duì)正常價(jià)格波動(dòng)的甄別能力。"零利肉被市場(chǎng)炒魷魚(yú)"的這一課告訴我們：對(duì)于平抑物價(jià)，我們永遠(yuǎn)不能單純依靠?jī)r(jià)格管制或所謂"降價(jià)聯(lián)盟"的死守，而應(yīng)直面商品生產(chǎn)成本和流通成本過(guò)高的現(xiàn)實(shí)，以發(fā)放補(bǔ)貼、減免稅費(fèi)、分散風(fēng)險(xiǎn)等渠道，調(diào)控市場(chǎng)供需，使價(jià)格自然歸位；在波動(dòng)的物價(jià)面前，直接干預(yù)之手一定要慎之又慎，市場(chǎng)，永遠(yuǎn)只認(rèn)規(guī)律、而不認(rèn)是否"好心"。

     （鄧海建）