重慶市以平抑肉價(jià)為目的成立“零利肉”聯(lián)盟，不足一周就告瓦解

　　“零利肉”為什么走不遠(yuǎn)(熱點(diǎn)解讀)

　　9月4日，記者再次走訪重慶幾家“零利肉”銷售超市時(shí)看到，除重百超市公司旗下的門店還掛著“零利肉”的標(biāo)志外，新世紀(jì)超市、永輝超市等均看不到任何有關(guān)標(biāo)志。即使仍然掛著“零利肉”標(biāo)志的重百超市，精瘦肉13.8元的標(biāo)價(jià)也比8月中旬的12塊多要高出1元多。

　　8月10日，為了平抑市場(chǎng)肉價(jià)，重慶市商委對(duì)外發(fā)布消息稱，從當(dāng)天起，重百、新世紀(jì)、家樂福等11家大型超市將攜手，對(duì)市民需求量最大的精瘦肉、后腿肉、三線肉實(shí)施“零利潤(rùn)銷售行動(dòng)”（簡(jiǎn)稱“零利肉”銷售行動(dòng)）。

　　所謂“零利肉”，是指各超市對(duì)上述三個(gè)品種的肉的售價(jià)只算進(jìn)價(jià)和運(yùn)輸成本。“該行動(dòng)將持續(xù)到豬肉價(jià)格回落到正常為止。”當(dāng)時(shí)有11家大型超市旗下的151個(gè)超市參與到行動(dòng)中來(lái)。在重慶市商委看來(lái)，由于各超市都頗具規(guī)模，實(shí)施“零利肉”銷售后，豬肉價(jià)格的下跌肯定指日可待。

　　然而，這場(chǎng)由政府部門倡導(dǎo)的、聲勢(shì)浩大的平抑物價(jià)聯(lián)合行動(dòng)，僅一周就悄無(wú)聲息。

　　啟動(dòng) 平抑肉價(jià)上漲

　　超市聯(lián)合成本價(jià)供肉

　　一段時(shí)期以來(lái)，肉價(jià)持續(xù)走高讓人驚嘆。來(lái)自重慶市商委的監(jiān)測(cè)顯示，7月27日，重慶豬肉平均批發(fā)價(jià)為17.3元/公斤，精瘦肉零售價(jià)為27.8元/公斤，創(chuàng)下了重慶肉價(jià)的歷史新高。

　　“以前，10元錢的肉夠全家吃上兩頓，現(xiàn)在吃一頓都欠火候！”張華是個(gè)普通工人，妻子則是個(gè)商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員，兩人月收入總計(jì)還不足2000元。就在他們不得不精打細(xì)算過(guò)日子的時(shí)候，“零利肉”的好消息迎面而來(lái)。

　　啟動(dòng)“零利肉”后，這些超市的豬肉價(jià)格隨即有了回落：重百超市公司旗下總共有40家門店加入行動(dòng)，8月10日當(dāng)天，重百超市臨江門店的精瘦肉價(jià)格為12.5元/斤，比頭一天降了1.3元/斤。“我們還特意比平時(shí)多準(zhǔn)備了70%的豬肉，但三種肉在中午就被一搶而空。”店長(zhǎng)湯文杰告訴記者，附近的一些餐館也參與到了搶購(gòu)大軍中來(lái)。

　　不過(guò)，由于各超市進(jìn)貨渠道和經(jīng)營(yíng)方式的差異性，此次“零利肉”銷售中，各超市價(jià)格的跌幅不盡相同。“不同超市在不同時(shí)間，參加‘零利肉’銷售的豬肉價(jià)格可能會(huì)有變化。”

　　在超市的帶動(dòng)下，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格也開始有所回落。

　　在學(xué)田灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，8月13日，部分?jǐn)傌湹木萑庖延芍白罡叩?6元/斤，下降到了13元/斤。“比超市的價(jià)格還是高些。”一位商販告訴記者，之前每天大概能賣兩三頭豬，但當(dāng)天一下就賣了四頭，說(shuō)明這個(gè)價(jià)格市民還是歡迎的。

　　擱淺 不到一周瓦解

　　政府沒“掰”過(guò)市場(chǎng)

　　“剛降下來(lái)的肉價(jià)，怎么又漲上去了？”

　　張華的那股高興勁才上來(lái)幾天就消失了。

     (余繼軍 彭國(guó)威)