一個多月以來的持續高溫，正改變著不少市民的生活方式。

　　連日來，我市各大超市的生鮮部都傳出了銷售火爆的消息。以永輝超市為例，7月以來其4家門店的銷售量全部翻了一番，單是蔬菜每天就要賣出5000公斤以上。

　　超市的火爆是否只是曇花一現？傳統農貿市場在與超市的對抗中是真的面臨“優勝劣汰”的厄運？目前，一場傳統農貿市場對后起超市的生鮮大比拼正在上演。

　　第一回合 環境

　　17日下午5點半。盡管正值買菜高峰期，但大陽溝農貿市場卻出現這樣的景象：零星的顧客，打盹的商販，同樣無精打采的蔬菜、雞鴨……

　　“天氣太熱，哪個還來這里買菜啊？”正在買菜的郭女士說，若不是順道經過，且住家附近沒有其他買菜的地方，她不會選擇這里。

　　而在陳家灣、石灰市等農貿市場，人氣也同樣不比以前。

　　下午6點，重百超市新華店。2米寬、10米長的兩個貨架被圍得水泄不通。在過秤處，超市工作人員熟練地接過菜，封口、過秤、貼價簽。一位正在排隊的市民說：“超市有空調，涼快，購物環境好。”

　　“就是排隊稱秤等得太久。”一市民說，相比而言，農貿市場“一對一”的交易就要快很多。記者朝這位市民身后看去，前來稱秤的市民排起的“長龍”足足有十來米。

　　第二回合 價格

　　“超市菜貴，還是農貿市場實惠。”在大陽溝農貿市場買菜的市民譚婆婆顯然是農貿市場的忠實擁護者。她說，“在菜市場每公斤1.8元的黃瓜，超市要賣1.96元。”譚婆婆的看法代表了大部分中老年人的觀點，而他們的消費觀念和消費習慣并不是短期內所能改變的。

　　年輕的市民李女士卻有不同的見解。她說：“盡管超市東西貴一點，但明碼標價，省去了講價的麻煩，也不用擔心缺斤少兩。遇到每天的特價時段，就更便宜了。”她也舉了一個例子：晚上8點半后，超市里一盒鹵雞才2.8元，一盒水果沙拉才2元。

　　第三回合 質量

　　在永輝超市觀音橋店，眾多秀色可餐的蔬菜在生鮮區整齊地擺放著。記者注意到，不少蔬菜都有幾種，例如胡蘿卜，深紅色的來自四川，橘紅色的來自廣東。超市工作人員告訴記者，超市還在巴南、長生等地建立了專門的蔬菜采購基地。

　　相比而言，農貿市場的蔬菜來源則以本地市場為主，一些外地蔬菜也是通過批發市場而來，再加上保鮮設備不如超市，所以不管是品種數量還是新鮮程度自然都打了折扣。

　　“來超市主要是方便，貨架上的菜全部清洗好，切成片、絲，包裝細致，拿回去就能煮。”在家樂福超市凈菜區，市民王先生說。(記者 王妍莉 實習生 席代輝 劉盼)