2006中國超市生鮮食品經(jīng)營模式研討會即將召開

　　目前，在中國超市中出現(xiàn)了許多成功經(jīng)營生鮮食品的模式，如福建永輝超市的“農(nóng)改超”模式，山東家家悅超市的生鮮食品加工配送中心的“配送”模式，聯(lián)華超市的“標(biāo)超生鮮轉(zhuǎn)型”的模式，上海城市超市基地型生鮮食品高端“精品”的模式，以及武漢中百連鎖倉儲超市公司的“菜市場”資源組合管理模式等。他們成功的經(jīng)驗已體現(xiàn)為：采購渠道上移，向農(nóng)田和農(nóng)產(chǎn)品集散地集中；跨地區(qū)跨國界采購，利用時間、空間、品種和價格差獲得“行商的利益”；開設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，超市公司要成為農(nóng)產(chǎn)品流通的市場組織者；直接管理城市“菜市場”擴大超市的組合功能創(chuàng)造經(jīng)營生鮮食品的新模式；以農(nóng)貿(mào)市場為競爭對象的超市生鮮食品定位———“安全、便利、品質(zhì)、價格”；開展農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)維護生鮮食品供應(yīng)鏈的安全性，建設(shè)生鮮食品加工配送中心提高超市生鮮食品的流通效率，發(fā)展生鮮食品的自有品牌商品體系顯示差異化特色獲得遞增效益。超市門店經(jīng)營生鮮食品專有技術(shù)大幅度得到提高。
　　由福建省連鎖經(jīng)營協(xié)會、上海連鎖經(jīng)營研究所主辦，福建永輝超市有限公司、福州萊茵科技有限公司、上海聯(lián)索經(jīng)營管理咨詢有限公司承辦的“2006中國超市生鮮食品經(jīng)營模式研討會”，就創(chuàng)造了一個超市業(yè)界互相交流的平臺，通過這個平臺來促進中國超市經(jīng)營生鮮食品的發(fā)展。
　　此次會議將于2006年8月26日至27日在福建省西湖賓館舉辦。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平將發(fā)表“學(xué)習(xí)各家精華促進超市經(jīng)營生鮮食品的成功發(fā)展”的演講；上海商學(xué)院教授、上海連鎖經(jīng)營研究所所長顧國建就“中國超市不同生鮮食品經(jīng)營模式內(nèi)涵與借鑒”進行發(fā)言；福建永輝超市董事長張軒松將闡述永輝超市的“農(nóng)改超”模式的核心內(nèi)涵；山東家家悅超市公司董事長王培桓將發(fā)表“生鮮加工物流中心是連鎖超市經(jīng)營生鮮食品的核心支柱”的講演；聯(lián)華超市總經(jīng)理良威就聯(lián)華超市標(biāo)超生鮮成功轉(zhuǎn)型的經(jīng)驗作總結(jié)；上海城市超市公司董事長崔軼雄將做“超市生鮮食品經(jīng)營的基地建設(shè)和‘精品定位’”的論述；武漢中百倉儲超市公司總經(jīng)理程軍則將提出開辟連鎖超市整合“菜市場”資源發(fā)展生鮮食品的新思路。
　　會議還將安排如下咨詢活動：北美的生鮮超市及中國生鮮超市的發(fā)展方向———大連三洋冷鏈有限公司；零售智能（RetailingBI）系統(tǒng)（商圈分析、商品結(jié)構(gòu)調(diào)整、品類管理、陳列展示等新方法）———上海聯(lián)索經(jīng)營管理有限公司；超市生鮮管理的信息化手段———福州萊茵科技有限公司；連鎖超市績效考核的解決方案———北京富基旋風(fēng)科技有限公司；三位一體的力量/ 供應(yīng)商、客戶、員工系統(tǒng)服務(wù)的平臺———廣州融通系統(tǒng)集成有限公司；超市生鮮加工配送中心的設(shè)計與建設(shè)———北京時代商聯(lián)商業(yè)咨詢有限公司；超市生鮮食品陳列展示設(shè)備的設(shè)計與使用———上海永冠商業(yè)設(shè)施有限公司；利用IT技術(shù)提高門店的效率———德利多富信息系統(tǒng)有限公司；終端精準(zhǔn)營銷系統(tǒng)/ 超市生鮮生意發(fā)展的創(chuàng)新營銷工具———廣州泰思管理科技有限公司。
　　在這次研討會期間，還將安排考察永輝超市公司生鮮店、永輝超市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和永輝超市食品加工廠。據(jù)悉，本次會議得到中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會、福州市人民政府的支持。大連三洋冷鏈有限公司、北京富基旋風(fēng)科技有限公司、廣州融通系統(tǒng)集成有限公司、北京時代商聯(lián)商業(yè)咨詢有限公司、上海永冠商業(yè)設(shè)施有限公司、德利多富信息系統(tǒng)有限公司、廣州泰思管理科技有限公司將予協(xié)辦。《超市周刊》、《中國市場》、《零售世界》、福建電視臺經(jīng)濟頻道、《海峽都市報》、《東南快報》、《福州晚報》將予以關(guān)注。