據消息 永輝超市在福州二環北路開設了第15家連鎖超市。與此同時，與永輝定位相吻合的超大集團也正在加緊進行生鮮超市的裝修，準備年底之前在現有兩家生鮮超市的基礎上再開設8家左右生鮮超市。一個以價位相對低廉為賣點，另一個則雄心勃勃地打出“綠色”招牌，榕城超市業戰火再起。
“永輝”步步為營“超大”快馬加鞭
永輝第15家連鎖超市——國棉貨倉超市開業前3天，日均客流量達到6萬人，其火爆情形讓經營者信心十足。據了解，以經營生鮮為主的永輝超市在榕城日用品超市已相對飽和情況下一枝獨秀。借“農改超”之機，永輝今年又加快了擴張步伐，分別開設了津泰路、象園、國棉三家連鎖超市。福州市永輝連鎖超市有限公司人力資源部何鵬經理告訴記者，目前各家連鎖超市運營正常，它是一步步地擴張規模，而不是全面鋪開。永輝準備明年元旦前在羅馬假日花園再開設一家連鎖超市。
與永輝擴張方式不同，主要生產“綠色農產品”的超大集團憑借其厚實的財力，將在今明兩年投資2.8億元建設15家大中型生鮮超市、100家社區便利店。生鮮超市場商品基本結構擬定為：生鮮商品占60％，熟食品占10％，常規超市商品占30％。雖然以生產為主的超大已介入銷售終端給榕城批發市場、賓館提供蔬果，但大面積介入與普通市民打交道時間不長。1998年超大開始在榕城設立果蔬便利店，今年才在省府路、東水路嘗試經營生鮮超市。超大集團分管營銷的副總裁況巧認為，農貿市場改造是一個機會，長年形成的農貿市場和適合開發的商址是有限的，誰先占領誰就占有主動。
特色經營攬客各出高招拓市
規模的對壘已不可避免。面對超大的直逼，永輝超市人力資源部何經理說，經營特色才是企業生存的一個關鍵。永輝超市的賣點在于其商品價格整體比較優惠。據他介紹，永輝在成本費用方面力求節省，講求效率。比如國棉貨倉超市，從裝修到開業前后不到一個月。而令何經理自豪的是，永輝超市至今從未拖欠廠商的貨款。它采用現金結算的方式可以采購到更優惠的商品，同時采用直接進場直銷的方式，也省下許多中間環節。對于永輝已形成的價格優勢，超大則大打“綠色”牌。超大集團分管營銷的副總裁況巧說，超大僅在福建就擁有十多個綠色農產品生產基地，這樣超大生鮮超市內的大部分農副產品就有了一個統一的收購標準，產品的流通環節也減少。
